Restaurante Brisa Tamarit

TAMARIT

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REIS
FISCH
FLEISCH
KINDERMENÜ
SÜSSE VERSUCHUNG
EL CELLER

Handgeschnittener iberischer schinken mit kristallbrot: 17.50
Quinoasalat tricolor, scampi und vinaigrette aus nüsse: 10.50
Cannelloni mit ente und foie: 13.50
Carpaccio vom rindsfilet mit pestoschaum und focaccia: 11.50
Cebiche aus seebarsch mit einem fruchtigen hauch: 8.90
Endiviensalat, kabeljau und romescososse: 8.50
Thundfischtartar mit guacamole auf algensalat: 12.50
Tataki aus balfego-thunfisch mit salat aus roten algen und ingwer: 16.50
Frittierte baby-kalamare mit karamellisierter zwiebel: 10.50
Gedämpfte miesmuscheln mit ingwer, soja und violetter zwiebel: 8.90
Im wok sautiertes gemüse mit kumquats-gelee: 8.90
Endiviensalat, kabeljau und romescososse: 11.50
Taboulé, épices méditerranéennes et gamba rouge à la plancha: 13.50
Rote garnelen in algensalz: 18.50
Kürbis-raviolis auf zucchinicreme und trüffel: 10.50
Kristal-brot: 3.50
In der pfanne gebratene kalamare (a la romana): 13.50
Gazpacho im stil brisa: 8.50
Burrata-salat mit trüffel: 12.50
Carpaccio von roten garnelen: 12.50
Bunte kammmuscheln mit mango-emulsion: 14.50
Gedämpfte herzmuscheln: 10.50
Kroketten von stier mit piquillo-paprika (1 einheit): 1.50

Reis mit Secreto Iberico (Schweinenacken) und roten Garnelen: 17.00
Reis auf Fischerart: 17.00
Schwarzer Reis mit Tinte und Baby-Kalamare: 17.00
Reis del Señorito (des feinen Herrn, Meeresfrüchte ohne Schale): 18.50
Reis in Brühe mit Hummer und Venusmuscheln: 21.50
Reis in Brühe mit Blaukrebs aus dem Ebrodelta: 17.00
Reis in Brühe mit Schreckenkrebs und Seenesseln: 18.00
Reis mit mediterranem Gartengemüse: 15.00
Fideua mit Sepia und Venusmuscheln: 12.00
Schwarze Fadennudeln mit roten Garnelen und Alioli: 15.00
Reis mit Ente und Steinpilzen: 17.50
Reis mit Butifarra, iberischem Schweinespeck, Pilzen und Trüffelaroma: 17.50
Reis mit huhn und meeresfrüchten: 17.50

Adlerfisch aus dem Ofen mit Maisschaum: 16.00
Seebarsch gegrillt mit in Öl angebratenem Knoblauch und Cava: 16.50
Parpatana vom Balfego-Thunfisch, gegrillt, mit Gemüse: 16.50
Kabeljaurücken, bei 50Cº gebacken, und schwarzer Knoblauch: 14.50
Sepia gegrillt mit Gemüse-Tempura: 14.90
Suquet vom Seeteufel mit Kronenhummer: 16.70
Krake aus der Glut mit Süßkartoffel-Parmentier: 18.50
Tagesfisch nach Marktpreis: S/M
Meeresfrüchteplatte (Kaisergranat, Garnelen, Scampi, Hummer, Seemesser, Venusmuscheln und Miesmuscheln vom Grill): 28.00
Kalamare, gefüllt mit zwiebel und garnelen in ihrem sud: 14.50

Lamm, bei niedriger Temperatur gebacken, mit Süßkartoffeln: 15.50
Secreto Iberico auf Parmentier aus Kartoffeln und Gemüse: 14.50
Freiland-Curryhuhn mit Basmati-Reis: 10.50
Entenkeule mit sautiertem Mango: 15.90
Entrecôte vom erwachsenen Rind mit Paprika aus Padrón: 18.00
Rindsfilet mit Foie: 23.00
Glasierte lammkarree auf französische art: 16.50

Hähnchenstreifen mit nudeln bolognese: -
Nuggets, Pommes frites und makkaroni bolognese: -
Hamburger aus rind, salad und pomes frites: -
Gefüllte Schweinefilets mit Pommes frites: -
Complete menu (With Ice-Cream and Soda-Drink): 11.90

Köstliches tiramisu: 4.90
Halbgefrorenes Mandelsulz und Haselnussschaum: 4.90
Brownie mit Pistazien: 4.90
Katalanische Creme in drei Texturen: 4.90
Käsetorte: 4.90
Baiser-Limonentörtchen mit Karamelleis l: 4.90
Eis-sortiment: 6.50
Obstsalat mit Wassermelonensorbet: 4.90
Sortiment gebäck: 6.50
Sortiment trüffeln: 5.20
Zitronensorbet: 4.90

White
- D.O. CATALUNYA
  - Synera
    2.80 12.80
- D.O. PENEDÈS
  - Còsmic
    18.25
  - Mustillant de Gramona
    17.60
  - Honeymoon
    16.70
- D.O Terra Alta
  - Aucala
    15.50
- D.O. COSTERS DEL SEGRE
  - Guillamina
    16.15
- D.O. RÍAS BAIXAS
  - Paco y Lola
    18.45
- D.O. RUEDA
  - Tinita
    3.50
- D.O. TARRAGONA
  - Vinyes del Terrer
Red
- D.O. CATALUNYA
  - Synera
    2.80 12.80
- D.O. PENEDÈS
  - Mas Elena
    16.95
- D.O. MONTSANT
  - Luno
    3.50 16.70
- D.O. COSTERS DEL SEGRE
  - R. Raventós
    19.35
- D.O. RIBERA DEL DUERO
  - Camino Romano
    25.50
- D.O.C. RIOJA
  - Pies Negros
    20.75
- D.O.Q. PRIORAT
  - Lo petit de la casa
    23.00
Rose
- D.O. CATALUNYA
  - Synera
    2.80 12.80
- D.O. PENEDÈS
  - Ros de Pacs
    17.50
Cava
- D.O. CAVA
  - Comte Subirats Brut Nature
    3.50 13.00
  - Parés Baltà Brut Nature
    18.90
  - Masia d’or 3/8 Brut Nature
    13.00
  - Mític 1908 B. N. Gran Reserva
    25.20

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BRISA RESTAURANT
Tamarit Beach. N-340A Road. Km 1.172 43008 Tarragona. Costa Daurada, Spain
Telefon: (+34) 977 65 13 64
Fax: (+34) 977 650 451
restaurantes@tamarit.com

Flughafen Reus Auf der Autobahn A-7 in 24,3 km
Port Aventura Auf der Autobahn A7
Tarragona Über die Autobahn A-7 in 15,4 km
Barcelona Auf der Autobahn c-32 in 86,3 km
Salou Über die Autobahn A-7 in 15,4 km

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