17.05.2022
El càmping Tamarit Beach Resort aposta per la formació i les segones oportunitats.
La idea ha consistit a oferir un espai on poder donar resposta a l'escassetat de personal de sala i cuina a la província de Tarragona. "L'hostaleria ha estat un sector especialment afectat per la crisi del Covid-19 i les seves restriccions, i actualment és complicat trobar personal qualificat per treballar al sector turístic" afirma Elisabet Puigbarraca, responsable de RRHH.
La formació, que s'ha impartit a Tamarit Beach Resort, s'adreça tant a personal propi —cosa que els ha permès actualitzar els seus coneixements— com a persones de fora de l'empresa. En aquest segon grup s'ha volgut arribar especialment a gent amb necessitats d'ocupació, persones grans en situació de vulnerabilitat, joves sense estudis ni feina i persones afectades per la crisi del Coronavirus. La formació s'ha dut a terme amb docents qualificats i centres col·laboradors de Vam Formació i Ensenyament Professional i professionals de Tamarit Beach Resort.
El pla formatiu –amb més de 150 hores de classes teòriques i pràctiques– s'ha realitzat entre els mesos de gener i març i ha comptat amb 2 mòduls principals: formació transversal i formació tècnica. Al primer bloc s'ha treballat l'orientació professional i personal, un nivell bàsic d'anglès i s'han fet sessions de seguiment individuals; al segon bloc s'ha diferenciat entre cuina (amb normes de seguretat, higiene i manipulació d'aliments, i tècniques, entre d'altres) i sala (amb funcionament d'eines i màquines de treball, protocol al servei, etc).
Vam Formació i Ensenyament Professional (agrupada amb PIMEC Formació) i Tamarit Beach Resort han estat els impulsors de la iniciativa, que ha estat totalment gratuïta per als alumnes que hi han participat. A més, ha comptat amb col·laboradors de primer nivell com Juvé&Camps, EuroPastry, Estrella Damm, l'equip d'educació ambiental de FCC promogut per l'Ajuntament de Tarragona, DibarCafe, Royal Bliss, Bodegas Yzaguirre i Naboo boosted – Lainox entre d'altres.
Des de Tamarit Beach Resort valoren molt positivament els resultats perquè han suposat un benefici triple. Xavier Melero, Director del resort afirma que “aquesta iniciativa ens ha servit, per una banda, actualitzar la formació del nostre personal per oferir el servei i la qualitat que demanen els nostres clients; també ha servit per formar altres persones alienes a Tamarit però amb moltes ganes d'aprendre; i, finalment, ha permès la incorporació de 3 perfils, de moment, a les nostres files”.